ETHIOPIË

Dur Feres natural

 9,10 voor 250 gram

  • filter
  • espresso
  • 250 gram
  • 1 kg
Wissen

Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: , Tags: , , , , , , , , , ,

Beschrijving

Land: Ethiopië
Regio: Sidama
Hoogte: 1800 m
Producent: verschillende kleine boeren
Wasstation: Dur Feres, Bombe station
Verwerking: natural
Variëteiten: Setami, Mikicho, 72/158, 74/110

Dur Feres, ofwel ‘Wild Horse’ in het Amharisch is het flagship community lot van Catalyst Coffee. Het is een samenstelling van high-end koffies uit verschillende dorpjes: Bombe, Qonqona, Shantawene, Damo… De koffie wordt verwerkt bij het Bombe washing station. Door kwaliteitskoffies van verschillende boeren samen te verwerking is een heel mooie, consistente Natural Ethiopië ontstaan.

De Dur Feres Natural is een ongwassen koffie. Dat wil zeggen dat de rijpe handgeplukte koffiebessen tot 3 weken in de Ethiopische zon te drogen worden gelegd. Het langzame drogen zorgt voor een stabiele vochtigheidsgraad in de koffie. Ook treedt er tijdens het drogen van de koffiebes een fermentatieproces op wat zorgt voor de typische aardse, zoete smaak van ongewassen koffie. Dit in combinatie met de typisch heldere tonen van Ethiopische kwaliteitskoffie levert een sensationeel bakkie koffie op.

Aardbei, blauwe bessen, chocolade…. Juicy, easy going en niet te duur. Deze koffie is één groot pretpakket.

 

GA NAAR DE BREW GUIDES PAGE VOOR FILTERKOFFIE EN ESPRESSO RECEPTEN.

Extra informatie

Gewicht 0.25 kg
Style

Funky

10% korting op je eerste bestelling

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en krijg 10% korting op je koffie bestelling.