BRAZILIË

Fazendas Klem natural

 8,90 voor 250 gram

  • filter
  • espresso
  • 250 gram
  • 1 kg
Wissen

Beschrijving

Land: Brazilië
Regio: Luisburgo, Matas de Minas, Minas Gerais
Hoogte: 900 – 1100 m.a.s.l.
Producent: Fazendas Klem
Verwerking: Natural
Variëteiten: Catuaí

Een Biologisch gecertificeerde koffie uit Brazilië!
De koffie van de Klem plantage is verfijnder dan je van een Braziliaanse koffie zou verwachten. Hij is vol van smaak en heeft tonen van chocolade, aardbei en caramel en noten.

De Fazendas Klem plantage is een echt familie bedrijf. In de jaren ’50 zette Nagipe Viana Klem al de eerste stappen richting een duurzame plantage met de focus op hoge kwaliteit koffie. In de afgelopen jaren hebben de kinderen van Nagipe het stokje overgenomen. Ze hebben zich gericht op op biologische landbouw methoden, het beschermen van de bodem en het gebruik van lokale grondstoffen. De plantage is nu volledig biologisch en USDA Organic en Rainforest Alliance gecertificeerd!

Verwerking: Op de plantage worden de koffiebessen met de hand geplukt. Na het oogsten van de koffiebessen worden ze te drogen gelegd in de zon. Doordat de besjes langzaam drogen krijgt de koffie een stabiele vochtigheidsgraad. Het fermentatieproces zorgt ervoor dat de koffie een zoete smaak krijgt die typisch is voor een ongewassen koffie.

GA NAAR DE BREW GUIDES PAGE VOOR FILTERKOFFIE EN ESPRESSO RECEPTEN.

Extra informatie

Gewicht 0.25 kg
Style

Full body

10% korting op je eerste bestelling

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en krijg 10% korting op je koffie bestelling.